¿Matcha, CÓMO TOMARLO? ¿CÓMO PREPARAR el té verde Matcha?

 

¿Cómo preparar el Té verde Matcha?

El matcha es un té verde en polvo, por lo tanto no lo podemos preparar como un té normal. Para preparar el té matcha hay que añadir media cucharadita de té por taza a un recipiente con agua, que se llama chawan, por debajo del punto de ebullición, a unos 90ºC. La cucharilla que se usa tradicionalmente se llama chashaku y está hecha de bambú. Hay que mezclarlo con mucha energía, y lo ideal es usar el chasen que es una especie de batidora hecha de bambú que sirve para mezclarlo con fuerza hasta que se que una espuma. Al resultado se le llama  Usucha. También podemos usar en su defecto una batidora eléctrica de leche tipo Aerolatte.

Cómo preparar el Té verde Matcha

¿Cómo tomar el Té verde Matcha?

El matcha se puede ingerir de muchísimas formas, en forma de té como hemos explicado anteriormente, en forma de (1) batido, smoothies, helado, bizcocho, pastel

También se usa para hacer mascarillas faciales mezclando en un bol matcha, miel, yogur y la yema de un huevo y dejar actuar la mezcla durante 40 minutos. Hay miles de recetas para preparar el matcha.

Cómo tomar el Té verde Matcha

¿Cuánto té matcha puedo tomar al día? ¿A que hora del día tomar matcha?

Puesto que tiene menos cafeína que una taza de café lo recomendable es que no se consuman más de tres tazas de té matcha en polvo pues puede provocar diarrea y dolor de cabeza si no estamos acostumbrados. No se debe poner más de tres gramos de matcha en cada tetera o taza y no superar los 10 gramos al día bajo ningún concepto.

Lo mejor es tomar el matcha media hora antes y media hora después de las comidas pues así se absorberá mejor el magnesio de los alimentos y las vitaminas.

Lo ideal es combinar el matcha con otros tés, no tomar más de diez días seguidos el mismo té pues no sabemos si podemos ser alérgicos o tener alguna intolerancia.

 

Saber más sobre preparar té en polvo matcha:

Referencias
  1. Phongnarisorn B, Orfila C, Holmes M, Marshall LJ. Enrichment of Biscuits with Matcha Green Tea Powder: Its Impact on Consumer Acceptability and Acute Metabolic Response. Foods. 2018 Feb 1;7(2). pii: E17. doi: 10.3390/foods7020017. PubMed PMID: 29389844; PubMed Central PMCID: PMC5848121.
Té verde matcha

TÉ VERDE MATCHA

A finales de esta dinastía monjes Zen se llevaron las semillas de Camelia sinensis a Japón, allá por el año 1200. El Matcha se convertiría en parte de la filosofía del zen y sería un elemento fundamental para celebrar la ceremonia del té.

Beneficios del té verde matcha

PROPIEDADES DEL TÉ VERDE MATCHA

El té verde matcha es capaz de ayudar a la concentración, tiene propiedades psicoactivas estimulantes, tiene un efecto reductor de la tensión física y mental y mejora de la cognición, es por eso que los monjes zen y la japoneses y chinos lo usan para la ceremonia del té pues calma y da paz a la persona que está meditando.

Efectos secundarios del té matcha

EFECTOS SECUNDARIOS DEL TÉ VERDE MATCHA

Beber té matcha en exceso puede provocar taquicardia, ansiedad, dolor de cabeza, malestar estomacal, diarrea severa y vómitos. Si tienes dudas siempre debes consultarlo con tu médico antes de tomarlo.

TÉ VERDE MATCHA

El matcha es un té verde que viene de la camelia sinensis, es uno de los tés que ha sufrido menor oxidación por eso contiene un gran número de antioxidantes.

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